培秀苗寨燒魚季等您來
9月13日中午，來自三防鎮的山歌手開心妹拿著一串禾花鯉唱道：
苗家烤魚噴噴香
飄過嶺來飄過江
引得八方貴客到
民俗文化遠傳揚
……
山歌聲起，蘆笙陣陣，歌舞登場。廣西融水的培秀苗寨燒魚季就在情侶松下啟動了。三百余名嘉賓與遊客共赴這場山水盛宴。
百家宴上，“呀--嗚” “呀呀--嗚”的喊酒聲與歡笑聲在情侶松四周回蕩。
培秀苗寨，宛如一顆璀璨的明珠，鑲嵌在廣西壯族自治區融水苗族自治縣安太鄉的東南部。它坐落于廣西第三高峰元寶山西北麓，是元寶山旅遊的門戶，距離融水縣城69公里。這裡森林覆蓋率高達80%以上，擁有上屯、下屯、南溪三個自然屯，共400多戶，2000多人，其中99%為苗族。培秀村自然風光旖旎，民族風情濃郁，古老的木樓建築錯落有致，獨特的民族風俗、山清水秀的環境、鳥語花香的氛圍，使其成為旅遊資源極為豐富的少數民族村寨。這裡還有野人瀑布、望夫石、千年杉王、雙龍古泉、情侶松、高山梯田等眾多自然景點。2019年，榮獲第三批全廣西民族團結進步創建示範村，是攝影、畫畫寫生的絕佳村落之一。
培秀苗寨乃至融水許多的苗鄉侗寨，層層疊疊的梯田裡，只要有水就會放養數十甚至上百條禾花魚。每年秋天，田中養殖了兩三年的禾花魚肥美正當時，這些禾花魚吃著稻花長大，肉質格外清甜。從田裡抓來的魚放在火上烤至金黃焦香，配上苗家人從田頭溝邊采來的螞蟻菜、野韭菜等野菜以及苗家特製的酸辣蘸水，一口咬下，魚皮的焦脆與魚肉的鮮甜在口中散開，美妙絕倫。因此，每年秋收時節便被定為燒魚季，不過具體日期由各村屯自行決定。
而由培秀村冷杉民宿、情侶松農莊、雙龍古泉民宿、藍坪峰農場、整兄東燒烤場、廣場民宿發起的培秀苗寨今秋燒魚季，從9月13日至10月13日，為期整整一個月。
在培秀苗寨大門邊，依山傍水的培秀冷杉民宿占地7畝多，設有客房、接待中心、餐廳、燒烤場、大型停車場和娛樂場所，能夠同時接待100人的旅遊團隊。一樓掛滿各項獎旗的情侶松農莊以食宿為主，廚師手藝精湛。雙龍古泉民宿的住房寬敞整潔，藍坪峰農場能讓遊客盡情打卡雲海、觀賞自然景觀……整個培秀村可以同時接待400人的團隊
當天上午，在情侶松的小河邊，村民老蒙正揮斧砍骨頭，原來今天殺了一頭280多斤的土豬用於百家宴和燒烤。近十個村民忙著修竹簽、選野韭菜螞蟻菜……
村民老賈挑著一擔禾花鯉走來，記者詢問得知這是三年的魚，平均有150克左右。族長老蒙介紹說，村民田裡的禾花鯉採用梯級養殖，最少要滿2年才能長到100克（2兩）以上，這樣的魚肉才足夠肥美。
下午，在情侶松農莊旁邊的稻田裡，捉魚活動開始了。“開始！”隨著一聲令下，遊客和村民紛紛在稻田裡大顯身手。來自防城港的一位美女很快就抓了幾條魚，旁人稱讚道：“你這手可真厲害，這不是摸魚，純粹是抓魚啊。”
如果說捉魚的熱鬧讓人興奮，那培秀河裡搶鴨子的活動則將燒魚季啟動儀式推向了高潮。培秀河平均深度雖只有1米，但有些河段近2米深。然而，身穿泳裝、舞蹈服、苗衣等各色服裝的人站滿了河床。當組織者將一隻只鴨子丟下河，水花飛濺，呼喊聲此起彼伏。手拿手機、長槍短炮的攝友、直播達人忙得不亦樂乎。為了拍出滿意的照片和視頻，攝影協會的老師從遊客手中“借”來幾個鴨子，還組織幾個身著民族服裝的苗妹反復拋鴨，直到拍出心儀的畫面，苗妹喊累，鴨子也“喊”苦……
從柳州趕來參加啟動儀式的遊客李歌（微信名）告訴記者，每年這個時候他都會帶朋友來，既能大飽口福，又能玩得盡興。
1993年從柳州財經學校畢業的表姐（微信名），邀請了十幾個同學在培秀村情侶松農莊集合，既參加啟動儀式，又體驗燒魚季百家宴的味道。在“河裡搶鴨子”環節，組織者之一的梁總故意把幾個鴨子拋向臨近這幫老同學的水面，捉得兩隻鴨子的同學們第二天中午還笑個不停……
本次燒魚季啟動儀式組織者之一、培秀冷杉民宿的蒙玉清感慨地說：“山清水秀、風景迷人的培秀苗寨歡迎大家前來觀景、捉魚、品嘗美味的禾花鯉。能為培秀的旅遊做一件讓大家感到幸福又開心的事，是我們組織者的初心，再累再醉都值得。”
培秀村委黨總支書記、村委主任馬林道出了駐村工作隊員和村幹部的心聲：“為了推動農文旅融合發展，培秀村兩委和培秀村旅遊聯盟努力用特色節事串聯四季，用地道的美食和自然的景觀讓每一位來到培秀苗寨的遊客都能留下美好的回憶。”
記者 老付
責任編輯 莫家富
上一中国：没有了
下一中国：第十二批在韓志願軍烈士遺骸啟程回國
