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博隆百香果基地初探
来源:
香港大中華通訊社
日期:
2023-10-09 18:38:43
点击:
13059
属于:
中国新闻
早就听说
博隆
公司在广西柳江有一个百香果基地,
10
月
8
日,在友人的牵线下,我们来到位于广西柳州进德镇龙朝村的
博隆
百香果基地,只见几个岭上,近
200
亩的百香果高低分布着。
其实,
博隆
公司全称是:
柳州市博隆食品股份有限公司
。老总韦明森一边引我们进果园一边向我们介绍着:百香果有几十种品种,总的分为黄色、紫色丶黄金色三大类。今年的百香果遇上高温丶干旱天气,挂果率低。
目前,在各大茶饮品牌中,百香果一直以酸甜、清爽的口感成为饮品界的主流水果。明辉百香果基地种植有钦蜜黄金百香果、台农百香果、紫香百香果三大品种。
钦蜜黄金百香果全身是宝,果肉可以鲜食,果皮可以作果脯和饲料,种子榨油后可供食用和制皂、制油漆等。果实只需常温下保存,果皮变皱后可放冰箱保鲜,不影响口感。完全成熟果皮正黄色,未转色即口感已甜,无酸味,有淡淡的蜂蜜味,口感优秀,糖度平均在
20
度。
台农百香果,一般较大,果皮颜色为黄色或绿黄色,果皮上带有一些细小的凸起,它既有香味,又有甜味和酸味,只是甜度比金蜜黄金百香果低点,肉质较硬、口感清爽,带有浓郁的酸甜味。
紫香百香果原产于南美洲,它叶形奇特,花色鲜艳美丽,四季常青,酸度低
,
香气浓,风味佳,果肉相对较软,既可鲜食也可加工果汁,成熟果果皮紫红色,不论是从香味、甜度上来说,都比普通百香果更胜一筹。
其实,百香果所谓的耐高温,也是相对而言,正常的温度是
15
度~
33
度,温度过低或过高都影响挂果。
在果园里,韦明森说:以前是平棚式搭架,现在我们采用垂帘式种植,百香果的藤条沿架子向下垂,这样采光好通风好病毒少。按照瓜熟蒂落自然法则,百香果熟透后就会落在垄上滚到行沟里。因此,我们通常是进来捡百香果而不是摘百香果。
现场负责管理的刘经理说,昨天他捡了一批,所以你们今天看到的熟果就少。韦明森说,龙朝基地的百香果是去年开始挂果,今年,从
8
月底开始采收了两批果。现在这批果还有一个多月才熟透。在正常的气温下,百香果的成熟期是
60--90
天,天气凉开花就多,一茬接一茬……
随着采访的不断深入,我们发现,
柳州市博隆食品股份有限公司
还有许多让我们惊讶的成绩……
记者
老付
特约记者
何以克
责任编辑
莫家富
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