博隆百香果基地初探
早就听说博隆公司在广西柳江有一个百香果基地，10月8日，在友人的牵线下，我们来到位于广西柳州进德镇龙朝村的博隆百香果基地，只见几个岭上，近200亩的百香果高低分布着。
其实，博隆公司全称是：柳州市博隆食品股份有限公司。老总韦明森一边引我们进果园一边向我们介绍着：百香果有几十种品种，总的分为黄色、紫色丶黄金色三大类。今年的百香果遇上高温丶干旱天气，挂果率低。
目前，在各大茶饮品牌中，百香果一直以酸甜、清爽的口感成为饮品界的主流水果。明辉百香果基地种植有钦蜜黄金百香果、台农百香果、紫香百香果三大品种。
钦蜜黄金百香果全身是宝，果肉可以鲜食，果皮可以作果脯和饲料，种子榨油后可供食用和制皂、制油漆等。果实只需常温下保存，果皮变皱后可放冰箱保鲜，不影响口感。完全成熟果皮正黄色，未转色即口感已甜，无酸味，有淡淡的蜂蜜味，口感优秀，糖度平均在20度。
台农百香果，一般较大，果皮颜色为黄色或绿黄色，果皮上带有一些细小的凸起，它既有香味，又有甜味和酸味，只是甜度比金蜜黄金百香果低点，肉质较硬、口感清爽，带有浓郁的酸甜味。
紫香百香果原产于南美洲，它叶形奇特，花色鲜艳美丽，四季常青，酸度低,香气浓，风味佳，果肉相对较软，既可鲜食也可加工果汁，成熟果果皮紫红色，不论是从香味、甜度上来说，都比普通百香果更胜一筹。
其实，百香果所谓的耐高温，也是相对而言，正常的温度是15度～33度，温度过低或过高都影响挂果。
在果园里，韦明森说：以前是平棚式搭架，现在我们采用垂帘式种植，百香果的藤条沿架子向下垂，这样采光好通风好病毒少。按照瓜熟蒂落自然法则，百香果熟透后就会落在垄上滚到行沟里。因此，我们通常是进来捡百香果而不是摘百香果。
现场负责管理的刘经理说，昨天他捡了一批，所以你们今天看到的熟果就少。韦明森说，龙朝基地的百香果是去年开始挂果，今年，从8月底开始采收了两批果。现在这批果还有一个多月才熟透。在正常的气温下，百香果的成熟期是60--90天，天气凉开花就多，一茬接一茬……
随着采访的不断深入，我们发现，柳州市博隆食品股份有限公司还有许多让我们惊讶的成绩……
记者 老付
特约记者 何以克
责任编辑 莫家富
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